NeoLoco

NeoLoco est le pionnier de la torréfaction solaire en Europe, et de la boulangerie solaire. Aujourd’hui de nombreux artisans Français et étrangers viennent se former chez NeoLoco.

Nous torréfions à l’énergie solaire des graines et céréales locales pour créer des alternatives aux produits importés du bout du monde : graines apéro pour remplacer les cacahuètes, épices de lin, confiseries de graines, et des alternatives au café à base de lentilles locales et de pois chiches torréfiés grâce à l’énergie solaire.

Les recettes de l'éveil résistant.e sont inspirées de la seconde guerre mondiale lorsque les routes commerciales du café étaient coupées.

Toute l'activité est tournée vers une moindre consommation de ressources avec une organisation de l'activité compatible avec une énergie intermittente, le soleil. Nous adaptons les savoirs d'autrefois aux techniques les plus sobre énergétiquement pour participer à l'émergence d'un monde souhaitable.

- Spécialité culinaire : torréfaction solaire, graines apéros, les épices normands, alternatif au café, petit-déjeuner, confiserie à base des graines. Trouvez nos produits dans les magasins répertoriés sur la carte https://neoloco.fr/carte-des-magasins/ ou sur notre boutique en ligne.

- Visites : nous proposons, uniquement pour les groupes :

- Des visites-dégustation d'une durée de 2h

- Des ateliers "à la découverte de la boulangerie solaire" avec production boulangère d'une durée de 5h30

N'hésitez pas à nous contacter à contact@neoloco.fr pour en savoir plus ou connaître nos tarifs.

Activités pour groupes : Atelier "A la découverte de la boulangerie solaire" (5h30 sur place) - Découvrir une source d'énergie peu connue : l'énergie solaire thermique. - Comprendre comment fonctionne l'énergie solaire directe et comment l'utiliser pour de la cuisson. - Découvrir comment s'organiser avec une énergie intermittente avec l'exemple de NeoLoco. - Fabrication de pain par groupes : pesée, pétrissage, façonnage, cuisson (chaque personne repartira avec le pain fait par ses soins). - Expérimenter la cuisson solaire ou à bois - Échanger sur le thème de l'énergie (sa consommation, sa production, son transport) sous forme de jeux

Animaux admis : Non
Modes de paiments : Carte bleue, Chèques bancaires et postaux, Espèces
Langues parlées : Anglais

Période d'ouverture

Toute l'année sur rendez-vous

Les 3 +

L’artisanat solaire et bio.
Lors des visites techniques des dégustations.
Réappropriation de savoir-faire : torréfaction artisanale et boulangerie à la main.

Additionnel

Thème des musées:

Agriculture monde rural, Artisanat, Gastronomie, Métiers

Thème des visites techniques:

Elevage, exploitation agricole

49.53258

1.09561