Atelier Kouign-Amann

Si vous aimez le sucre et le beurre, vous serez ravie en participant à cet atelier !
Que vous soyez novice en pâtisserie ou pâtissier(e) confirmé(e), cet atelier vous conviendra. Dans une ambiance conviviale et de partage, vous passerez forcément un bon moment !

Prenez-vous pour des bretons avec cet atelier dédié au kouign-amann !
Vous apprendrez les techniques précises et tours de main pour obtenir cette texture feuilletée et croustillante, combinée à la saveur unique de beurre et de caramel, faisant du Kouign-amann un véritable trésor de la pâtisserie française.
Fleurage du plan de travail, maniement du rouleau à pâtisserie, pétrissage et façonnage n'auront plus de secrets pour vous !

Vous pourrez prendre le temps en cours d'atelier de savourer une petite pause dégustation bien méritée.
Un atelier pas vraiment diététique mais terriblement gourmand :)

Durée : 3h / 4 à 8 participants