Météo du jour

Faibles Passages Nuageux

Prochaine date

03 déc. | Marché de Noël

Consulter l'agenda complet

Notre sélection : Recettes de fêtes - l'apéritif

Les fêtes approchent et avec elles toutes les questions sur les menus… Élaborer tout un repas, c’est parfois un véritable casse-tête. C’est pourquoi, nous vous suggérons des recettes pour votre table de Noël ou du premier de l’an avec des produits du terroir à retrouver sur la destination Normandie Caux Vexin.

Quand l’apéro rime avec produits locaux

Les toasts de J'adore le cochon

Pour réussir votre apéritif, nous vous conseillons des tartines à toaster. Pour cela, vous trouverez tout le nécessaire chez notre producteur J’adore le Cochon à Grigneuseville*. Que ce soit le pâté de campagne, le pâté de foie ou encore le pâté d'Hermesnil, il y en a pour tous les goûts !
*Une sélection de terrines est également disponible dans notre boutique au Bureau d'Information de Ry.

 

 

 

J’adore le cochon

Aujourd’hui, c’est à la Ferme d’Hermesnil où l’on vous emmène, plus précisément à Grigneuseville à quelques minutes de Clères. On y retrouve l’exploitation familiale où Sophie et Olivier Blondel maîtrisent l’ensemble du cycle de production : du grain de blé, de l’élevage à l’affinage du jambon. En boutique, plus de 100 produits vous sont proposés : cru, cuit, fumé, sec, conserves, plats cuisinés…

Les produits préférés de l’équipe de l’Office de Tourisme : la terrine d’Hermesnil* et le saucisson rhum noisettes.

*Disponible dans la boutique du Bureau d’Information de Ry

Boutique ouverte tous les vendredis et samedis
J'adore le cochon - Ferme d’Hermesnil
33 rue du Four Banal 76850 Grigneuseville
02 35 33 31 01 – 06 03 35 08 27
www.jadorelecochon.com

 

 

Les boissons

Pour inviter le soleil à la fête, nos producteurs de jus Burkinabés Faso'die, Florence et Philippe Airaud vous proposent des jus aux saveurs exotiques, parfaits pour les cocktails. Voici deux recettes de cocktails avec et sans alcool :

Le Fasodine 
3,5 cl de Bénédictine
3,5 cl de jus de Bissap Faso’die
demi citron vert

Préparation :
Coupez le citron en quartier et écrasez le dans un bol à l'aide d'un pilon. Ajoutez le jus de Bissap et la Bénédictine. Complétez avec de la glace pilée et mélangez le tout.

 

Le cocktail crème baobab (sans alcool) 
5 cl de jus de Tamarin Faso’die
5 cl de jus de Baobab Faso’die
1 cl de sirop de caramel
1 cl de crème fraîche

Préparation :
Placez tous les ingrédients dans un shaker. Filtrez le mélange dans un verre rempli de glaçons.

 

Faso’die

À tout juste 5 minutes de Ry, Florence et Philippe Airaud nous ouvrent les portes du hangar de Saint-Aignan-sur-Ry. Dès l’entrée, Florence originaire du Burkina Faso est un vrai soleil. Depuis 2013 l’aventure Faso’die a commencé et les premières matières premières non traitées sont arrivés tout droit du Burkina Faso. Retrouvez la variété des jus Faso’die : Jus de bissap, Bissap/Gingembre, Baobab, Gingembre/Curcuma, Gingembre, Tamarin, et diverses variétés pour les fêtes de fin d’année : Bissap et jus de Gingembre de Noël.

La production est ouverte tous les samedis matins de 9h à 12h
Faso’die
708 Rue Sainte-Anne 76116 Saint-Aignan-sur-Ry
02 32 19 87 65 – 07 86 89 59 09
fasodie.fr

 

 

 

Pour un apéritif plus traditionnel, misez sur le cidre et le jus de pomme de Normandie de la Cidrerie de Saint-Aignan. Vente de bouteilles de cidre, de jus de pomme, mais aussi de bières « Ereib » made in Normandy.

 

 

La Cidrerie de Saint-Aignan

Dès l’entrée, le chemin bordé de pommiers nous transporte. On y rencontre Emmanuel Houdré et Olivier Lainé qui nous expliquent que la Cidrerie c'est quatre personnes qui travaillent sur 58 hectares dont une dizaine d'hectares en verger de pommes à cidre.

Tous les samedis matins on peut alors y faire ses achats : jus de pomme, cidre brut ou demi sec, bière… mais encore de l’huile de colza ou des lentilles vertes.

Magasin ouvert tous les samedis de 9h à 12h
Cidrerie de Saint-Aignan
708 rue Sainte-Anne
76116 Saint-Aignan-sur-Ry
02 35 34 02 36

 

 

 

Article rédigé par Marion Sanchez Martin le 16/11/2021